Pomii fructiferi, pot să fie cu rădăcini proprii atunci când au fost obţinuţi din sămânţă, butaşi, drajoni şi pomi obţinuţi prin altoire. La rândul lor pomii pe rădăcini proprii sunt de două feluri (după modul de obţinere), din sămânţă şi prin orice metodă de înmulţire vegetativă cu excepţia altoirii.
Pomii altoiţi sunt categoria cea mai răspândită în plantaţiile pomicole. Ei sunt rezultatul îmbinării a doi sau trei partenerei (portaltoiul şi altoiul sau portaltoi x intermediar x altoi). Intermediarul se foloseşte în cazul în care între cei doi parteneri (portaltoi şi altoi) nu există afinitate.
Organele pomilor şi arbuştilor fructiferi se împart în două grupe şi anume:
a) organe vegetative: – rădăcină
– colet
– tulpină
– muguri
b) organe de reproducere: – floarea
– fructul cu seminţele
La rândul lor, organele vegetative se împart în două grupe:
• organe subterane (sistemul radicular sau rădăcina)
• organe aeriene (tulpina). între cele două părţi ale pomului există o permanentă influenţă reciprocă.
